最美味最简单的火锅清汤制作方法,你一定要知道
一年有四个季节,小朋友都知道。分为春、夏、秋、冬,到了寒冷的冬天,雪花飘飘、冷风出吹吹。大朋友会选择吃什么来满足我们的味蕾呢,火锅是最好的选择了。大冬天能吃上一口热乎乎的火锅,不仅胃暖了,心也暖了。火锅不仅是种美食,也是一种饮食文化。
最美味最简单的火锅清汤制作方法,你一定要知道
对于清汤火锅而言,火锅清汤的锅底所选用的食材是非常重要的,不但口感清淡还需要富有营养。且用料十足,口味十分清淡吃完还不易上火。这样才容易消化与吸收食材的全部营养物质。下面我来来学习一下最美味最简单的的火锅清汤制作方法。
1.所需的材料,小鸡腿、猪骨头。辅料,生姜、鱿鱼、香菇、莲藕、大白菜、胡萝卜、金针菇、山药、辣椒、油盐及酱油。(所以食材均根据自己的饮食习惯酌情添加)
2.猪骨头和小鸡腿提前清洗浸泡去除血水。之后锅中放入清水,待水开后放入小鸡腿和猪头煮沸后捞出,可以去除肉质本身的腥味。
3.之前锅里的水倒掉,将小鸡腿和猪骨头捞出后重新放入锅中,放入生姜、香菇、鱿鱼、莲藕、大白菜、山药、及辣椒,同时超市里有卖制作浓汤的调料也可以加入。
4.全部调料至于锅中以后,锅中加入适量的清水,待水沸腾以后,改成小伙焖煮,大约四十分钟左右。值得一提的是,一次要加够足量的清水,不要觉得汤水越煮越少然后又重新添加清水,这样会影响口感,也会破坏营养物质。等待清汤制作好了以后我们及可以吃美味的火锅了。
二、吃火锅禁忌
1.不宜吃过烫的火锅食物。
2.不宜吃没煮熟的火锅食物。
3.最好不要喝火锅汤,汤汁中含有大量对身体有害的嘌呤物质。
最美味最简单的火锅清汤制作方法,你一定要知道。如果您也是火锅的忠实粉丝,不妨也来试试吧,不仅方便快捷而且很有营养。煮出来的肉和蔬菜都别有一番风味。在冷风瑟瑟的冬天,约上三五好友吃顿热乎乎的火锅是个非常开心的事情,让我们一起来享受美食给我们带来的欢乐吧。
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