小南瓜怎么煮
夏季,是最炎热的。喝上清凉的南瓜粥,不仅可以养胃,还有助于人们的消化系统。是最好的消暑饮品,很多人都很喜欢。也有人很会煮粥,可这种小南瓜怎么煮呢?完全不知道要做些什么。下面,小编就一起教大家小南瓜的煮法:
小南瓜怎么煮
第一种
1、南瓜洗净切片后蒸熟捣烂,微波比较推荐,没有那么多水份
2、南瓜泥放凉后,分次放入糯米粉搅拌,直至揉成不粘手的面团,这里面我还加了点奶油,被埋在南瓜泥下面了
3、馅包的是提子干,没有买豆沙,怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么处理它,提子味的也8错,哈哈,把它包进去就是了
4、不想炸的油汪汪的,就改用煎的了,锅内刷点油,用小锅煎至两面金黄即可,糯米粉还是很好熟的,不用担心咬到面疙瘩
第二种
1、南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟
2、准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行,我是想追求“南瓜溶于无形”的感觉)
3、30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅
烹饪技巧1、丢一把汤勺到锅里,据说能改变粥“扑腾”的方向,从而达到不溢出的目的。
4、在粥面上滴几滴麻油,据说改变了分子的啥啥活性吧,也不会噗出来。
5、在锅上加一层笼屉,就可以放心地盖上盖子,据说是因为预留了一个可供蒸汽上升又回落的空间,所以不溢。
第三种
1、事先准备:南瓜去皮去籽,切成丁。大米洗净
2、电饭锅内加入大米、南瓜、水,煮饭模式即可
3、饭煮好后焖5钟后开盖,轻轻将米饭拨散,盖上盖子继续焖5分钟即可
烹饪技巧
1、米放入锅内,可先加入水,再加南瓜,这样比较容易控制水量;水量比一般煮饭稍减少一些即可。
2、米饭先焖一会儿,拨散再焖一会儿,可以使米粒分明,口感更佳。
第四种
1.将猪肉馅与切成末的各种配菜,加蚝油,少许盐及鸡精拌匀,放置一边待入味;
2.将小南瓜头部切开当盖;将瓜瓤挖出来,留部份一会做调汁用; 将肉馅填入瓜壳内,将瓜盖盖上,用牙签固定好;
3.水烧开,将小南瓜隔水蒸约30至40分钟;取出放凉切块;
4.将瓜瓤加水煮开,换小火煮至汁稠,加点盐及鸡精调味,用生粉勾薄芡;
5.淋在小南瓜上即可.
小南瓜怎么煮呢?上面已经告诉大家它的做法。它的做法还是比较简单的,而且小南瓜不仅能够消化快,吃起来也是甜而不腻。是每个人都爱吃的食物,尤其是那些有胃病的人来说,喝小南瓜粥还是可以养胃的,具有一定的调节功能。
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