教您生活小妙招,水煮荷包蛋怎么做不散
生活中,水煮荷包蛋是一种非常常见的菜品。它经常被大家当做早餐,不仅好吃,又有营养,可以补充人体一天所需的营养。对于儿童和正在长身体的孩子来说,每天一个鸡蛋是必需的。但是,在煮荷包蛋的时候,我们经常会遇到鸡蛋被冲散的问题,今天,教您生活小妙招,水煮荷包蛋怎么做不散,下面来随小编一起学习吧。
一、水煮荷包蛋怎么做不散
在水煮荷包蛋的普通煮沸过程中,我们经常先将水煮沸,直到水开始沸腾,然后将鸡蛋打碎,放入水中。事实上,更容易让鸡蛋散开。水开了,刚倒进去的鸡蛋会随着开水翻滚,然后散开。所以如果你想做漂亮的荷包蛋,你需要把蛋液倒入温水里。在水开始沸腾之前,也就是说,当水沸腾到气泡开始起泡时,它可以被倒入蛋液中。鸡蛋不断加热,蛋清变白。
另外,在水变白之前不要让它沸腾。你可以在水沸腾之前加一碗冷水。鸡蛋变白意味着蛋清已经煮熟。如果水在鸡蛋变白前沸腾,未成熟的蛋清会随着水的沸腾而分散。当蛋清变白时,不必加冷水等水沸腾。水煮开后,可以换成小火,然后继续煮,这样里面的蛋黄也可以煮熟。两三分钟后,就可以享受了。
二、水煮荷包蛋的做法
1.水煮荷包蛋
材料:鸡蛋,枸杞子,水,糖
做法:先在砂锅里加水。火烧热水,加入适量的糖,使糖慢慢溶于水。盖上盖子,烧开水,把鸡蛋打在碗里准备好。把火关小,把鸡蛋从锅边滑进锅里。然后用勺子把鸡蛋翻过来,这样鸡蛋可以在中间均匀加热,煮好后就可以出锅,在锅里放适量的枸杞子。
鸡蛋,是我们日常生活中最常见的一种食物,尤其是荷包蛋,很多人早餐都喜欢吃荷包蛋,它可以补充人体一天所需要的营养。那么,水煮荷包蛋怎么做不散,上述小编已经为您做出了分享,还有做水煮荷包蛋的方法,真的是简便易学,赶快学习吧。
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