自制麦乐鸡块的做法,自制麦乐鸡块怎么做
“1.营养流失度低,大部分营养还留在鸡块内部
2.含油含脂量比一般的鸡块更少
3.味道更加鲜美,保留了鸡块原有的味道”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
自制麦乐鸡块的做法步骤
1、准备好所有食材
2、在鸡胸肉中加入盐,糖,玉米淀粉,鸡蛋,适量黑胡椒粉,料酒,生抽和蚝油,腌制15分钟
3、把腌制好的鸡胸肉放入料理机中,选择酱料键运行至结束
4、把鸡胸肉泥揉成块状,放入冰箱20分钟冷冻定型,在冻好的鸡块上刷一层油
5、放入空炸锅180度15分钟,也可放入油锅煎炸至熟
小窍门
1.腌制鸡块的时候盐不要放得过多,不然会导致食物变味
2.运行料理机的时候可以选择用搅拌棒辅助搅拌
3.将鸡块炸熟的过程中一定要注意把控时间,一不小心很容易烤焦
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