黄鱼炖豆腐的做法 【鲁菜】黄鱼炖豆腐 黄鱼炖豆腐怎么做
热菜2.37W
“黄鱼和豆腐搭配是一道鲜美营养的一道鲁菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄鱼炖豆腐的做法步骤
1、准备的材料。
2、黄鱼去鳞挖腮和内脏洗净。豆腐切小块。生姜切片。大蒜切小段。
3、黄鱼用厨房纸擦干,扑上淀粉。
4、锅中油7成热,下入黄鱼煎至两面黄。
5、锅中煸干辣椒、生姜、葱和大蒜。
6、烹入料酒、生抽和老抽。
7、加入豆腐、醋、盐、糖、水,大火烧开转中火15分钟左右即可。
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