黄颡鱼炖豆腐的做法,黄颡鱼炖豆腐怎么做
“听过泥鳅钻豆腐,听过黄颡鱼钻豆腐吗?反正我没听过,因为黄颡鱼它不钻豆腐。但是,黄颡鱼炖豆腐~嘿嘿,那就值得一提啦~味道鲜美,又有降低血压缓冲贫血提高免疫力之功效,何乐而不为?爱美颜,爱黄颡。亲,你今天吃黄颡鱼了吗~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄颡鱼炖豆腐的做法步骤
1、活蹦乱跳的小黄颡们正在水里嘚瑟哦~黄颡鱼6条豆腐1块黑木耳8朵花旗参5克枸杞20粒大蒜1个生姜1个小葱1支粉丝1把油2勺盐1勺胡椒粉1勺鸡精1勺。
2、莫得瑟,马上就要煮了吃了。
3、所以说嘛,身为一条鱼就要低调点,那么happy做甚么...
4、豆腐最好焯水,这样豆腥味比较小。
5、从下巴开始杀鱼!好血腥~啧啧啧...没办法,这是吃货养成的步骤之一,没有吃货就没有杀害。
6、又来了~翻滚吧黑木耳兄弟!
7、黄鳝之前用少许白醋和大量的盐泡一下可以去腥出去粘液,多洗几遍~
8、生姜大蒜粉丝黑木耳来煮油泉~结果太烫翻起来了==,欸...最近翻滚吧(奔跑吧)兄弟好像蛮火的噢⊙0⊙!
9、用开水烫(虽然它们已经挂了...但是还是活蹦乱跳的...在下真心佩服...)
10、加水!仁慈的对待你们!尽量煮出浓汤来,这样才叫鲜美!
11、再加黄颡鱼!它们终于老实了...还是要来硬的!
12、加tofu~同福同福同福~这谐音蛮好的。
13、再加花旗参、枸杞,够高大上~有钱就是任性...
14、又到了老三步,加一勺盐~
15、加胡椒粉~
16、加鸡精~
17、黄颡鱼属于野生纯天然无污染的淡水鱼,鱼肉雪白少刺,肥嫩鲜美,有很高的营养价值。鲜香浓郁、美味可口、营养丰富黄颡鱼炖豆腐端上来了~
小窍门
卖萌的柠檬7:
如果是煎炸黄颡鱼就用生姜擦锅;可以防止黄颡鱼粘锅,LEMON用的是凉水;如果用开水煮鱼,汤会更浓更白的。黄颡鱼为发物食材,患有痼疾宿病、乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮;以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。
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