莲藕大肉丸的做法,莲藕大肉丸怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
莲藕大肉丸的做法步骤
1、准备好食材
2、猪肉和藕都剁成末
3、肉末放入一个大碗中,磕入一个鸡蛋
4、加入莲藕末和淀粉,搅拌均匀上劲
5、分成8个均匀的小剂子,团成圆形(团丸子的时候,肉末和藕末要在手上多次摔打上劲再团圆)
6、电高压锅内加入适量的水
7、依次轻轻放入丸子入水中
8、用电高压锅炖30分钟,时间结束后,加盐和鸡精调味
9、好了😁,加入葱段
10、大肉丸上桌了,开吃哦
小窍门
放生大肉丸时一定要先加水,再放肉丸,以免把肉丸冲散掉
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