有关莲藕的精选知识

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鸭架炆莲藕的做法【顶级厨师】一鸭六吃之五-----鸭架炆莲藕鸭架炆莲藕怎么做

“这是很清淡又很有营养的汤，适合秋天食用，丝毫没有鸭子的腥味，非常的开胃。”食材明细主料鸭架（半个）莲藕（约200克）辅料姜（1块）配料盐（适量）黄酒（2勺）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸭架炆莲藕的做法步骤1、鸭架放温水加黄酒浸...
蚝油莲藕夹肉的做法，蚝油莲藕夹肉怎么做

食材明细主料莲藕（适量）猪肉（适量）辅料葱花（适量）配料精盐（适量）蚝油（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）蚝油莲藕夹肉的做法步骤1、鲜莲藕去皮冼净。2、切片不要切断哦。3、猪肉剁成肉泥加入精盐、葱花、生粉合...
双色莲藕饺子的做法，双色莲藕饺子怎么做

“在菜市场买藕，给菜农说包饺子吃时，旁边一位热心的老大娘对我说：“放个西红柿吧！西红柿营养价值很高，含硒，知道吧，是石头的石加上东西的西。”冲得她的热情劲，我怎么也得照着做一次！”食材明细主料面粉（250克）猪肉（250克）藕（两根）西...
凉拌黄花菜莲藕的做法，凉拌黄花菜莲藕怎么做

“自家的黄花菜哦，不知怎么样，大家多提提意见”食材明细主料黄花菜（50g）辅料藕（40g）配料食用油（适量）蒜（适量）尖椒（适量）白醋（适量）酱油（适量）香油（适量）精盐（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄花菜莲藕的做法步骤1、黄花菜用...
莲藕彩椒的做法，莲藕彩椒怎么做

食材明细主料彩椒（适量）青椒（适量）莲藕（适量）辅料白醋（适量）白糖（适量）盐（适量）花椒（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）莲藕彩椒的做法步骤1、看看原料吧2、彩椒洗净切成粗丝。3、莲藕切片，泡在水中，防止变色。4、花椒炝锅，放入莲...
莲藕酥的做法酥点系列之二——莲藕酥莲藕酥怎么做

食材明细主料面粉（500克）黄油（80克）鸡蛋（1个）酥皮油（350克）豆沙馅（150克）海苔（1张）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）莲藕酥的做法步骤1、面粉加入黄油、鸡蛋、和适量的水揉成面团。面团的软硬和酥皮油的软硬相当。2、把面团擀开，...
莲藕木耳排骨汤的做法，莲藕木耳排骨汤怎么做

食材明细主料莲藕（适量）排骨（适量）黑木耳（适量）红枣（适量）生姜（适量）料酒（适量）辅料盐（适量）糖（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）莲藕木耳排骨汤的做法步骤1、排骨洗净后，凉水入锅，加一点料酒，水开后煮一分钟，倒掉水再洗净...
莲藕青瓜炒鸡丁的做法【莲藕青瓜炒鸡丁】精力好充沛莲藕青瓜炒鸡丁怎么做

“莲藕含有丰富的维生素、胡萝卜素及钙，有清凉止血、散瘀生津之功效，对因缺钙引起的青春期精神倦怠、四肢麻木有较好的疗效。”食材明细主料嫩莲藕（一节）辅料鸡胸肉（一块）青瓜（一根）红辣椒（一只）姜（5片）配料生抽（适量）白糖（适量）生粉（...
鸭肉焖莲藕的做法，鸭肉焖莲藕怎么做

食材明细主料鸭肉（适量）辅料莲藕（适量）配料油（适量）盐（适量）料酒（适量）酱油（适量）鸡精（适量）姜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸭肉焖莲藕的做法步骤1、准备好食材2、锅内油烧热加蒜和姜3、加鸭肉煸炒4、加莲藕、料酒和酱油继...
莲藕花生煲凤爪汤的做法，莲藕花生煲凤爪汤怎么做

“[莲藕花生煲凤爪汤]是广东人常见的一道家常煲汤，汤的味道清香；从秋季开始莲藕就上市了，许多家庭都会选用当季的菜来做料理。花生的功效很多，除了煲汤也可以做一些小吃等等。。。花生中所含有的儿茶素对人体起很强的抗老...
莲藕煨排骨的做法，莲藕煨排骨怎么做

“生完BB经常都要煨汤，偶有点无汤不奶。看到众多论坛里面JMS都发布菜谱，偶实在坐立不住了，将昨天煨的汤发布上来，和大家共勉一下厨艺心得。”食材明细主料猪排（500g）莲藕（500g）辅料老姜（一块）原味（口味）煨（工艺）数小时（耗时）简单（难度）...
绿豆酿莲藕猪蹄汤的做法绿豆酿莲藕煲猪蹄汤绿豆酿莲藕猪蹄汤怎么做

“哈哈！一锅熟！有汤喝（还很好喝捏）,有肉吃,有莲藕吃（又绵又粉）省事呀！”食材明细主料猪蹄（适量）莲藕（适量）绿豆（适量）辅料蜜枣（2只）配料盐（适量）咸甜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）绿豆酿莲藕猪蹄汤的做法步骤1、准备食材,绿豆提浸泡3小...
香酥莲藕盒的做法，香酥莲藕盒怎么做

食材明细主料鲜莲藕（1小节）猪肉馅（100克）辅料蛋清（1/2个）蛋黄（1个）吉士粉（1/2茶匙）面包糠（适量）配料盐（适量）香油（1/3汤匙）蚝油（1/2汤匙）鸡粉（1/3茶匙）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香酥莲藕盒的做法步骤1、猪肉馅加入腌料搅打上劲。2...
莲藕花生墨鱼干粥的做法，莲藕花生墨鱼干粥怎么做

食材明细主料米（适量）莲藕（适量）花生（适量）墨鱼干（适量）辅料姜（适量）陈皮（适量）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）未知（难度）莲藕花生墨鱼干粥的做法步骤1、大米洗干净之后用盐、油腌半小时以上。2、花生、墨鱼、陈皮干浸泡。3、莲藕去皮切...
虾仁莲藕的做法【孕妈妈的菜】——————虾仁莲藕虾仁莲藕怎么做

“莲藕富含蛋白质和淀粉，蛋白质和淀粉是怀孕期间孕妈每天都要摄取的营养元素，所以孕妇是可以吃莲藕的，藕身中的段节也是一味良药，可以健脾开胃，有养血、止血的作用，孕妈妈食用后还能改善气色，养血的同时还可以帮助滋养胎儿。...
莲藕炖筒子骨汤的做法，莲藕炖筒子骨汤怎么做

“秋冬换季很干燥，选择筒子骨既不油腻又很营养，加上当季的老莲藕炖汤是再好不过的滋补”食材明细主料筒子骨（一根）莲藕（800g）辅料枸杞（7-8颗）配料小葱（4-5根）姜片（4片）料酒（一勺）盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）莲藕炖筒子...
砂锅莲藕排骨汤的做法，砂锅莲藕排骨汤怎么做

“中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。秋季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴...
莲藕香菇猪肉饺子的做法，莲藕香菇猪肉饺子怎么做

“还是冬至那天晚上包的饺子，第一次尝试用莲藕做馅，味道好极了，超级喜欢！”食材明细主料肉馅（500克）莲藕（400克）香菇（8朵）面粉（适量）辅料小葱（150克）配料盐（适量）十三香（适量）香油（适量）料酒（适量）生抽（适量）姜末（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时...
莲藕紫菜蒸肉饼的做法高压锅懒人版之1 --- 莲藕紫菜蒸肉饼莲藕紫菜蒸肉饼怎么做

“对于肉饼的喜爱，源自N年前的饭堂，那是超爱饭堂的椰子鸡汤和紫菜肉饼，虽然很是简单，却怎么也吃不腻滴。午饭时间快到了，汤的香气便顺着窗子爬上来，一下子在屋子里弥漫开来，椰子的香、骨头的香、菜干的香、玉米的香。。。每...
焖莲藕的做法藕断丝不连之----焖莲藕焖莲藕怎么做

“俗话说“藕断丝连”，可我这边产的一种藕是“藕断丝不连”，刚好了，桐桐吃有丝的藕老说有“线”粘着嘴，吃这种藕就没这个顾虑了。”食材明细主料藕（适量）辅料五花肉（适量）配料八角（适量）冰糖（适量）桂皮（适量）油（适量）草果（适量）香叶（适量...
清蒸小米莲藕丸的做法，清蒸小米莲藕丸怎么做

食材明细主料莲藕（一节）猪肉末（一两）小米（两勺子）辅料油（适量）盐（适量）清淡（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸小米莲藕丸的做法步骤1、猪肉切末放少许盐，油搅拌均匀腌制2分钟备用（腌肉的时间可以准备莲藕末。2、小米淘洗干备用...
莲藕猪骨汤的做法【冬季养生菜】莲藕猪骨汤莲藕猪骨汤怎么做

“莲藕猪骨汤简介据说莲藕原产于印度。早年间被引入我国。荷花是人们所赞美出污泥而不染有着高尚的美德！朱自清的“荷塘月色”大肆赞美夜晚的荷塘。莲藕浑身都是宝。不但花美、果子莲子也是宝啊。莲藕含多种维生素。养...
猪骨炖莲藕汤的做法，猪骨炖莲藕汤怎么做

食材明细主料猪骨（600g）辅料莲藕（500g）配料盐（适量）鸡精（适量）老姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）猪骨炖莲藕汤的做法步骤1、猪骨洗净。2、砍成小断。3、放入汤煲中，加水。老姜洗净，拍烂放入。4、汤烧开后去浮沫，小火炖1...
牛肉酱青椒炒莲藕的做法，牛肉酱青椒炒莲藕怎么做

食材明细主料青椒（75克）莲藕（150克）辅料牛肉酱（适量）配料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉酱青椒炒莲藕的做法步骤1、材料：青椒、莲藕、牛肉酱2、将莲藕清洗一下、去皮。3、放在案板上切成片，待用...
莲藕烧肉的做法，莲藕烧肉怎么做

“家人都爱吃这道菜。”食材明细主料猪肉（适量）莲藕（适量）辅料葱花（适量）配料醋（适量）盐（适量）老抽（适量）料酒（适量）豆油（适量）白糖（适量）豆瓣酱（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）莲藕烧肉的做法步骤1、肉洗干净，切片2、莲藕...