秋葵鱼豆腐的做法,秋葵鱼豆腐怎么做
“秋葵的营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克,纤维素A660国际单位。维生素B1,0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
秋葵鱼豆腐的做法步骤
1、秋葵斜刀切好,木耳泡好,胡萝卜切片,鱼豆腐切片
2、下油锅爆香大蒜,放木耳胡萝卜入锅翻炒出红油
3、放入秋葵,调入盐,加少许水,翻炒片刻
4、倒入鱼豆腐,调入适量生抽,继续翻炒至鱼豆腐变软即可
5、如此图
6、嗯嗯,可以开吃了
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