西红柿牛腩面的做法 西红柿牛腩汤,西红柿牛腩面 西红柿牛腩面怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿牛腩面的做法步骤
1、牛腩肉1000g,我做的是两斤的量。
2、做两斤牛腩肉的话,我用了2根细胡萝卜,3个西红柿,大家可以根据自己的喜好多加或者少加,不过胡萝卜放的越多汤会越发甜口儿。
3、洋葱半个或者1个,蒜、姜适量,两斤的量我用的材料如图。
4、牛腩肉切块,大小随意,我比较喜欢小块的所有切的比较小。凉水下锅,焯肉,开锅后捞出。
5、捞出后放入砂锅。
6、西红柿去皮,加入姜片、蒜、部分洋葱、适量酱油,翻炒均匀。
7、翻炒均匀的西红柿倒入砂锅中,接着倒入胡萝卜。
8、砂锅中最后放入适量洋葱,姜片。喜欢香菇的话也可以加入适量香菇。
9、最后加入热水炖汤(我一般都是加入热水的)加入适量酱油调色。
10、炖汤的时间我一般是两个小时。时间主要看肉的口感了,喜欢软的时间就得久些,喜欢硬口的时间不用太久一个半小时差不多了,时间比较灵活。
11、关火前10~15分钟加入适量盐。
12、我切的肉比较小,易熟。西红柿牛腩汤,简单美味,如果喝汤的话不用放太多盐。
13、可以搭配面条吃,不过搭配面条的话,肉汤就得做的比较咸些。
14、无论是喝汤还是吃面,这款汤都是冬日里不错的美食。
-
爱心面条的做法,爱心面条怎么做
“家常做法的面条吃烦了,肿么办?😢来试试我的爱心面条🍜”食材明细主料面条(200g)青菜(100g)金针菇(100g)火腿肠(两根)火锅底料(适量)辅料油(适量)盐(适量)十三香(适量)白糖(一勺)醋(适量)蚝油(两勺)麻椒(十粒左右)辣椒(5粒)蒜(三个)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爱心面条的做法步骤1、锅...
-
鸡蛋手擀面的做法 鸡蛋手擀面……小时候妈妈的味道 鸡蛋手擀面怎么做
“小时候最爱吃妈妈做的手擀面,现在没事了,就给儿子做两个鸡蛋的,能煮三大碗,营养又健康”食材明细主料面粉(250)鸡蛋(2个)辅料盐(少许)水(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋手擀面的做法步骤1、两个鸡蛋加面粉,和面揉成团,可以放一点水,我一般不放2、擀成圆饼3、继...
-
葱花鸡蛋煎饼的做法 健康小吃----葱花鸡蛋煎饼 葱花鸡蛋煎饼怎么做
食材明细主料普通面粉(150克)鸡蛋(1个)辅料色拉油(适量)精盐(2克)五香粉(2克)味精(2克)葱花(200克)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱花鸡蛋煎饼的做法步骤1、将精盐,五香粉,味精放入普通面粉中加入少许清水。2、搅拌均匀成面糊,将葱叶清洗干净,切成葱花放入面糊中,打入鸡蛋。3...
-
生菜叶摊鸡蛋的做法,生菜叶摊鸡蛋怎么做
“鸡蛋真是百搭配,不论和什么菜配在一起都美味,家里经常存一些鸡蛋哪天忙得没时间买菜了,拿两个蛋,收收冰箱里的剩菜和鸡蛋配在一起炒炒既营养又美味。”食材明细主料鸡蛋(三个)生菜叶(三片)辅料食用油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普...