好吃的鸡肉肠怎么做又香又好吃
喜欢吃烤肠的朋友们,我在这里告诉大家一款好吃的鸡肉肠。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!这里选择黑胡椒,酱油,生粉,盐,糖,等等调味腌制好的鸡肉灌入粉肠中,自己在家制作安全健康!煎好的鸡肉肠金黄色色泽看着就有食欲,吃起来让人口齿留香!
主料
鸡肉 :适量辅料
粉肠 :适量玉米 :适量
红萝卜 :适量
黑胡椒 :适量
酱油 :适量
生粉 :适量
盐 :适量
糖 :适量
具体步骤
我是买了一只土鸡把里面的肉全部挑出来,剩下的骨头用来煲汤,把肉取出后切成小块,加入黑胡椒,酱油,生粉,盐,糖,适量调味,同方向搅拌后,腌制15分钟备用;
把粉肠的表面薄薄的一层外衣撕掉,备用;(可能每个地方的人群生活习惯不一样,奶奶她做腊肠时是用粉肠的外衣,我想尝尝口感会有多大的区别,所以这次就用了粉肠的内层)
玉米和红萝卜切成小颗加入阉好的鸡肉里搅拌均匀;
先把粉肠的一头用绳子扎实,把所有的材料往肠里塞,(因为家里没买入肠器,唯有用这个方法了),所有材料塞满后就用绳子分成几段扎实,为了让成品容易分开,在扎绳子时要在间隔处多扎一个节
做好的鸡肉肠,直接放在煎锅里煎熟,两边煎到金黄色就可以了。
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