美味的瘦肉炒香菇木耳,怎么做又香又好吃
瘦肉炒香菇木耳 是一种少见,但操作起来很容易的美味菜肴,适合各种人群,制作方便,快捷,是不是有时候觉得自己时间不够,觉得做菜麻烦,并且很少做菜,没关系,这道菜并不难,只要你想学习,根据步骤操作很容易就会学会了,这种食材买也方便容易,所以一起行动吧
主料
瘦肉 :适量香菇 :适量
木耳 :适量
辅料
佐料 :适量具体步骤
香菇、木耳洗净后用温开水泡开,备用
猪肉洗净后切片,加嫩肉粉和油抓一抓,再加点酱油和香油,腌制备用
倒入已经泡开了的香菇(要沥干水份,不然会溅油),爆香。闻到香菇香味即可
捞出已经爆好的香菇。倒入已经腌制好的猪肉。(具体看你们锅里油量还够不够,不够要加多点,不然会粘锅)猪肉用大火炒一下,不用炒到全熟
此时加入爆好的香菇,还有木耳。加入酱油、虾粉调味。(如果喜欢吃辣也可以在这时候加,胡椒或干辣椒都蛮对味。我是生病中,就不吃辣了)整锅炒一炒。
一点水,盖上盖子,焖烧
概熟了的时候,加入切好的葱白、鸡精或味精调味。上盘咯。
最后可以加点芹菜,提鲜。(其实没有也没关系,我是因为家里刚好有切好的,感觉味道也挺搭,不用白不用。)
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