美味的桂花条头糕怎么做又香又好吃
桂花是一种香味十足的花,桂花不仅仅香,在医学上有一定的治疗功能,今天我们要用桂花做一款美味的桂花条头糕。这样做的糕点不仅仅香,而且还十分软糯,在你空余时间做一道这样的糕点给身边的朋友吃也是极好的。这个糕点老时间也哟。
主料
沸水 :80ml糯米粉 :250
大米粉 :50
红豆沙 :200
辅料
糖桂花 :40具体步骤
1.糯米粉、大米粉倒入碗中,缓缓调入沸水,用筷子不停搅拌糯米粉,使得糯米粉充分吸收水分,然后再和成面团,反复揉搓,使粉团光滑。
2.铺上一张保鲜膜,再将糯米面团按平,成长方形的薄面皮(宽度约8cm,厚度约2mm)。
3.在糯米面皮上抹上一层红豆沙
4.再拉着保鲜膜的边,从下端将糯米面皮卷起,红豆沙完全裹住,
5.将保鲜膜打开
6.用刀切齐圆柱状糯米条的两端,使其露出其中的红豆沙馅,再将整根糯米条切成8cm长的段。
7.将糯米条摆入盘中,再放入蒸锅中,大火蒸制6分钟,然后从锅中取出。
8.最后在糯米条上淋入糖桂花即可
1、糖桂花可在超市买到,喜欢甜食的人可以在揉糯米面的时候加一些糖,使得面皮也有淡淡的甜味。
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