美味杞子蒸肉饼怎么做又香又好吃
蒸肉饼是一道地道的风味小吃,蒸熟的过程中,水蒸气将肉质中的油脂和香味溶解出来,蒸出来的肉饼,肉质嫩,香味浓,口感和味道俱佳,这道美味杞子蒸肉饼在普通的蒸肉饼的制作基础上,加入枸杞,使得菜肴具有一定的食疗功效,枸杞自带甜味,也能丰富菜肴的风味。
主料
猪肉 :250杞子 :5
辅料
油 :适量盐 :适量
蚝油 :少许
具体步骤
1.将猪肉洗净
2.切成少于2CM的猪肉粒
3.盛入碗中
4.加入盐拌匀
5.放入搅拌机
6.启动搅拌机,最好用手扶一下,震动会减少
7.不一会儿工夫,肉饼就搅好了
8.加入油
9.加入蚝油
10.拌匀
11.杞子洗净
12.加入杞子拌匀
13.盛入碟中
14.待饭滚的时候放入蒸
15.出锅了,非常美味
1、猪肉要切成少于2CM的粒再刚入搅拌机。2、猪肉粒中加入盐再搅拌,肉饼会比较爽口而且不松散。
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