懒人菜盐水虾怎么做又香又好吃
盐水虾是一种清淡的食品,往煮熟的虾中加入适当的盐使得它变得有滋有味,最重要的是虾的选择和盐量的控制,所以,我想这是一个既简单又复杂的菜,但是,真的很推荐大家去学习,因为山珍海味嘛,总得精通一样方才能在社会上更好的立足。
主料
虾子 :500g辅料
葱姜 :适量料酒 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.虾子买回来,用水多洗几次。买的是小虾子所以清理起来也很方便
2.锅内倒适量的清水,放入葱姜,水烧开后放入料酒
3.水滚开后倒入鲜虾,加入盐(盐可以7稍微多放一点)转中火煮2分钟
4.再次煮开后,可以关火闷十分钟,让虾子彻底入味
5.最后装盘,因为是小河虾,所以我也没有配醋汁??喜爱的也可以切点姜末倒点醋调好蘸着吃
虾很容易熟,所以一定要注意时间,煮好后立即捞出来,如果煮老了,口感不会好;
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...