好吃的干锅腐竹怎么做又香又好吃
不少的人为了吃一些新颖的菜式而感到烦恼,搜来搜去都找不到自己喜欢的菜式。不用找啦,今天就做这道干锅腐竹。干锅腐竹,就是把腐竹鲜美的汁水侵入肉片里面,使之更加的鲜美可口,而且加上洋葱之后,又洋溢着香味,味道非常之好,想吃吗?
主料
腐竹 :适量辅料
油 :适量具体步骤
腐竹泡发后切寸段,香芹、青蒜、香菜切寸段,葱打结、姜、蒜切片备用
五花肉切小块后焯水备用。
锅内放油,先下姜、蒜片爆出香味后放入李锦记豆豉酱煸炒出红油。
往做法(3)中放入五花肉,煸炒至发白,烹入酱油、料酒,再放入白糖与水以及葱、香叶、草果,烧开后改中小火炖半个小时。
往做法(4)中加入腐竹,改大火,快速翻炒,收干汤汁
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