泡好的腐竹可以放冰箱保鲜吗,腐竹如何挑选
您是否认为泡腐竹真的很容易?其实在我们的日常生活当中,不少人还不会泡腐竹呢,那么对于腐竹,大家往往有这些问题,泡好的腐竹可以放冰箱保鲜吗?腐竹如何挑选?怎么泡腐竹?
一、泡好的腐竹可以放冰箱保鲜吗
泡好的腐竹如果一次不能食用完,可以将腐竹用保鲜膜密封好,放入冰箱内保存,可以保存1天,不过要在最快的时间内食用完,以免污染变质。
二、腐竹如何挑选
1.尝试选择颜色鲜艳的腐竹,新鲜的腐竹在表面上会有一层豆油,看起来很亮黄色。
2.选择时闻起来,带有明显豆香的优质腐竹。
3.尽量选择干燥的腐竹,以防止水分变质。
4.选择较贵的腐竹,主要价格较贵,以保证质量。
三、怎么泡腐竹
1.在浸泡腐竹时使用温水。用温水浸泡腐竹不仅大大缩短了腐竹的浸泡时间,而且浸泡的腐竹也相当柔软。如果我们用冷水浸泡腐竹,不仅浪费了大量时间,而且有时甚至无法完全软化。因此,在冷水中浸泡的腐竹的味道不及在温水中浸泡的腐竹的味道。
2.如果您认为将腐竹浸入温水中需要很长时间,则还可以在温水中加入少许盐。盐可以大大缩短腐竹的浸泡时间,不仅如此,而且盐还可以增强风味。浸泡腐竹时加一点盐可以使腐竹的味道更鲜美,不仅可以改善味道,还可以使其更有嚼劲。
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