简单的番茄牛肉丸怎么做又香又好吃
用牛肉做出来的丸子,不仅保留了牛肉了营养价值和味道,还增添了不一样的口感,其中还添加了番茄,使整道菜的颜色鲜亮,提高了丸子的颜值,看着就让人很有食欲。这道简单的番茄牛肉丸,很适合在夏天食用,开胃又下饭,食欲不振的你,都能再添几碗饭!
主料
牛肉 :150番茄 :一个
葱 :一根
辅料
胡椒粉 :适量料酒 :适量
盐 :适量
生粉 :适量
生抽 :适量
蒜末 :少量
白糖 :适量
鸡蛋 :一个
番茄酱 :适量
具体步骤
1.牛肉剁成泥
2.加入胡椒粉,生粉,料酒,盐,白糖,鸡蛋,顺着一个方向搅拌
3.加入葱白末
4.调好的牛肉丸做成丸子上蒸锅,盘底刷一层油防止丸子沾在盘子上!大火蒸十五分钟昨天
5.番茄去皮切粒!锅里油热后下入番茄翻炒!加少量蒜末
6.把蒸牛肉丸溢出的汁倒进锅里
7.再加适量番茄酱,盐,勾芡成汁。浇无牛肉丸上即可
8.最后撒上葱花做好了
牛肉剁成泥,可以先加胡椒粉料酒盐生粉鸡蛋顺着一个方向搅拌,要多搅些时间牛肉才会有Q弹的口感哦!
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