爽口的番茄肉丸燕麦羹怎么做又香又好吃
爽口的番茄肉丸燕麦羹是用到番茄、鸡蛋、丝瓜做的。番茄一定是要去皮的。番茄又叫西红柿,西红柿的原产地是南美洲,我想这就是为什么叫他为西红柿吧。西红柿有着强烈的气味,茎易倒状,肉质多汁液。番茄的果实是有丰富的营养的,具有特殊的风味。
主料
去皮番茄 :55丝瓜 :35
鸡蛋 :半个
鸡肉海带丸 :3个
辅料
即食燕麦片 :5玉米油 :适量
盐 :少许
具体步骤
1.番茄去皮碾碎,鸡蛋打散,丝瓜去皮切丝,肉丸三个,燕麦片少许备用。
2.炒锅烧热倒入玉米油,放入番茄爆香。
3.炒至番茄软烂煸出红油后下入丝瓜。
4.翻炒至丝瓜断生后加入适量开水。
5.水再次开后加入肉丸。
6.煮一分钟后淋入蛋液搅散,转为小火慢慢煮。
7.煮至汤汁减少后加入燕麦片搅匀。
8.保持小火,煮至汤汁黏稠后加入少许盐搅匀即可关火。
9.盛到碗里趁热喝吧!酸酸的好开胃啊。
肉丸可以换成自己喜欢的任意丸子。
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