我的土豆黄花菜炖排骨怎么做又香又好吃
今天给大家隆重推出一道炖菜—我的土豆黄花菜炖排骨,这道菜我个人十分喜欢,做出来的排骨十分鲜美入味,于是推荐给大家,黄花菜是一道十分美味的食材,除了其独特清脆的口感,它还有健脑的,提高人体免疫力的功效,长期食用对身体十分有利。
主料
土豆 :250黄花菜干 :35
排骨 :700
胡萝卜 :100
辅料
葱 :适量冰糖 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.排骨放入凉水中,放姜片煮开后放料酒去腥,再捞出冲洗干净
2.放入锅中炒干水分,再放料酒
3.放老抽、生抽
4.放冰糖炒上色
5.移入砂锅,放开水大火煮开后改小火
6.黄花菜泡发洗净,胡萝卜、土豆切块
7.等排骨基本酥烂后放入胡萝卜、土豆烧开后放盐
8.煮开一会放入黄花菜
9.等土豆软绵后收汁撒上葱花
1、排骨先焯一下洗净,黄花菜干提前泡发好。
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