自己做的牛肉抓饭怎么做又香又好吃
主料
大米 :250牛肉 :150
辅料
油 :适量盐 :适量
胡萝卜 :一只
洋葱 :适量
葱 :一根
姜 :适量
具体步骤
1.把大米洗干净,用凉水泡30分钟
2.把胡萝卜去皮洗干净,切成粗丝
3.洋葱切小丁
4.牛肉切大块
5.把锅烧热,放入油,油多放点
6.油热后放入牛肉翻炒
7.加入洋葱炒出香味
8.加入胡萝卜翻炒至软,加盐调味
9.加水大火烧开
10.当肉汤沸腾后,把大米平铺在锅中,盖上盖子,转小火焖15分钟
11.揭开盖,用筷子在锅中叉上几个小孔,盖上盖子,再焖15分钟左右
12.煮熟后加入葱
13.把饭拌匀即可
14.装好上桌
1、放的水比平常做饭的水要少,因为胡萝卜会出水。2,油要多放些,以免糊底。3、快熟时要特别留意,不要煮焦了。
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