大花鲢鱼价格是多少,大花鲢鱼家常菜肴有哪些
一整条的大花鲢鱼的重量一般在10斤左右,目前见到的最大的大花鲢鱼重达90多公斤,所以般情况下如果家庭成员不是很多,我们在市场购买大花鲢鱼时只会买一部分回来做菜肴,那么现在大花鲢鱼价格是多少呢?
一、大花鲢鱼价格是多少
大花鲢鱼价格在市场上一般是一斤7块钱左右,不过不同的地方以及不同的市场价格肯定会有一定的波动。大花鲢鱼也可以叫做大头鱼,它的头部比较大而且宽,光是头部就已经占据了身体的1/3左右。在市场上大花鲢鱼由于它的肉质肥美,得到不少人的喜欢。
二、大花鲢鱼家常菜肴有哪些
1.花鲢鱼头豆腐汤:这一道菜肴需要用到的是大花鲢鱼的鱼头以及豆腐、海鲜菇等。花鲢鱼头豆腐汤看起来颜色是奶白色,汤汁比较浓稠,喝起来很鲜甜,喝到胃里面会令人觉得很舒服。如果家里有来客人,需要用到汤类的时候,可以来这么一道花鲢鱼头豆腐汤,既简单又显得很有档次。
2.清蒸花鲢鱼:这道美食需要用到的食材有花鲢鱼以及干辣椒、蒸鱼鼓油等。因为这道清蒸花鲢鱼有加入了一些干辣椒,吃起来的时候会有一点点微辣,但是整体的口感是属于清淡。因为使用的是蒸煮的方式,能够很好的把花鲢鱼本身的鲜味保留的比较好,所以花鲢鱼吃起来鲜味十足。在制作这一道美食时,用我们家庭里面常有的电饭煲直接蒸也是可以的,既省时又省力。
3.红烧花鲢鱼:这道美食里面有花鲢鱼以及香菜、醋等各类调料。红烧花鲢鱼的香味相对于清蒸花鲢鱼更浓郁,花鲢鱼吃起即有本身的鲜甜味又有酱香味,如果拿来配着米饭吃也是很不错。
其实相对于很多的鱼类来说,大花鲢鱼的价格还是比较实惠的,算得上是物美价廉,大花鲢鱼的鱼头所含有的营养非常的丰富,所以如果我们只是购买大花鲢鱼的鱼头,那么单独鱼头的价格相对于整条鱼来说会比较贵,大概在15块钱左右,当然,不同的市场价格肯定区别也是比较大。
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