有关菜肴的精选知识

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泰式绿咖哩鸡的做法家常菜肴@@泰式绿咖哩鸡泰式绿咖哩鸡怎么做

“这泰式绿咖喱鸡煮出来看不到绿色的。我是买现成的泰国青咖喱膏，不知道是不是份量放的少，煮出来没有我想象的绿。以后自己买材料搅拌或者会更好。虽然卖相没有绿色，不过一样好吃。来尝尝吧！”食材明细主料鸡肉（适量）土豆（适...
红酒怎么分类，去西餐厅时红酒与菜肴如何搭配

红酒是很受欢迎的果酒之一，现在很多年轻人尤其偏爱红酒，而喝红酒也成为一种时尚，众所周知红酒是西方传入的酒类之一，那红酒怎么分类?去西餐厅时红酒与菜肴如何搭配?下面，让小编带你去探寻一下吧。一、红酒怎么分类红酒的分...
杭椒爆鸡胗~家常菜肴怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟杭椒爆鸡胗是一道制作十分简单的家常菜肴，含有丰富的营养物质供人体所需，其中的杭椒有着淡淡的辣味，有助于人们产生热量，具有开胃的功效，鸡胗爽脆的口感非...
干豌豆怎么做好吃？教你三道菜，在家也能做出好吃的干豌豆菜肴

豌豆，是我们日常生活中一种常见的蔬菜，豌豆富含蛋白质和各种维生素，是每家每户常吃的菜肴，我们一般都是吃炒的新鲜的豌豆，而干豌豆是豌豆晒干而成的脱水豌豆，干豌豆相比于新鲜的豌豆来说，更利于储藏，但是干豌豆在口感上比较坚...
红烧墨鱼的做法家常菜肴@@爱上红烧~~红烧墨鱼红烧墨鱼怎么做

“做了红烧鱼之后，爱上做红烧了。个人认为红烧色泽红润，味道鲜咸微甜，浓汁拌饭真一流呢！以后除了吃辣，我想红烧因该是我另一个最爱了。”食材明细主料墨鱼（适量）葱（适量）姜（适量）小葱（适量）蒜米（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）蚝油（适量）水...
处暑吃什么菜肴

鸭子、胡萝卜、莲藕、菱角、秋葵、菜花等。秋葵中文名咖啡黄葵，别名黄秋葵、越南芝麻、羊角豆等，分布于热带和亚热带地区，在中国种植于湖南、湖北、广东等地，可以用于制作小炒秋葵、秋葵炒鸡蛋、凉拌秋葵等美食。胡萝卜在...
小炒清流笋干的做法地方名小吃的菜肴---小炒清流笋干小炒清流笋干怎么做

“清流笋干是用刚出土的春笋干制成，称为“闽笋尖”，色泽金黄，呈半透明状，以嫩甜清脆著名，明清时代列为上京贡品。八闽山区竹山众多，唯漳平闽笋尖历史悠久，驰名中外，深受上海、天津、广州群众及港澳同胞的欢迎。很多名菜如“烩...
咸鱼花腩煲的做法【特色菜肴】@@咸鱼花腩煲咸鱼花腩煲怎么做

“每次去餐馆必定点这个咸鱼花腩煲，我们全家人都爱吃。可是很贵吃，而且咸鱼少花肉又少，辣椒干就多的离谱。每次都吃的不过瘾呢！这次就自己慢慢研究做来吃！LG说味道很不错可以和餐馆做比较了。我妹妹最喜欢吃因为下多了咸鱼...
猪肉炒葱的做法家常菜肴@@猪肉炒葱猪肉炒葱怎么做

食材明细主料猪肉（适量）辅料葱棵（适量）蒜米（适量）小葱（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肉炒葱的做法步骤1、烧热锅，下油热，爆香蒜及葱。2、加入猪肉大火煸炒，加入葱段炒一会。3、加适量的水焖煮2分钟，放入调味料调均。4...
东北菜做法许许多多，教你几招美味的菜肴

东北菜可以说是备受欢迎的菜系之一了，不过虽然很受欢迎，但却不是每个人都吃过，很多小伙伴可能只是单单纯纯地听说罢了，想去吃又不方便，那么现在不用因为这个问题发愁了，我们完完全全可以自己在家做啊，绝对的省钱又方便。而东...
什锦麻辣菜肴的做法什锦麻辣菜肴(家庭版) 什锦麻辣菜肴怎么做

“自创菜，家人喜欢这道菜品，我来烹饪，温暖家人的胃。”食材明细主料鸡翅（6个）鱿鱼（1/2个）鱼丸（适量）各种蔬菜（适量）肉丸（适量）辅料香辣酱料（100克）植物油（适量）酱油（适量）盐（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）小干辣椒（2个）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）麻...
姜茸白灼虾的做法家常菜肴@@姜茸白灼虾姜茸白灼虾怎么做

“本想将虾焯水后，煮粥加入的，谁知道搁在一旁一时忘记了。结果就用来做白灼虾吧！这是乱版的白灼虾！喜欢的也可以试试看。”食材明细主料虾（适量）辅料姜（适量）酱香（口味）生鲜（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜茸白灼虾的做法步骤1、原料：...
咖喱菜肴有哪些

咖喱牛腩，咖喱土豆，香辣咖喱虾，咖喱茄子，咖喱牛肉，咖喱鸡块，咖喱鸡翅，咖喱黄瓜，咖喱花蛤，咖喱炖杂蔬等。咖喱是以姜黄为原料，另加多种香辛料制作而成的复合调味料，有着特殊的香味。未用完的咖喱存放时可以放在阴凉避光的地方或者...
香辣鸭肝的做法【香辣鸭肝】---补血明目的最佳菜肴香辣鸭肝怎么做

“冬天时补充营养的好季节，冬天人体不易出汗，补充的营养大部分被人体吸收，尤其是女性朋友都是手脚冰冷。在这个时候多吃一些补血补气的，有益身体。以前我特别怕冷，后来对食物的“基本”了解一些。到冬天都多食用，现在好多了...
秋冬季最应景的经典滋补菜肴，栗子炖鸡怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料清远鸡：1100毛栗：500红椒：2个辅料葱：1根冰糖：5粒姜：10片广东米酒：1汤匙生抽：1汤匙红烧汁：2汤匙盐：1茶匙具体步骤1.清远鸡切块洗净，葱姜备好。2.毛栗、红椒备好。...
蚝油冬菇焖猪肉的做法家常菜肴@@蚝油冬菇焖猪肉蚝油冬菇焖猪肉怎么做

食材明细主料猪肉（适量）冬菇（适量）辅料蒜米（适量）小葱（适量）配料蚝油（适量）鸡精粉（适量）老抽（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油冬菇焖猪肉的做法步骤1、冬菇泡软切片，蒜米及葱切茸。2、猪肉洗净，切片加入酱油，淀粉腌制片刻。...
白菜炖豆腐，冬日暖心菜肴怎么做又香又好吃

准备时间:45分钟　　　　烹饪时间:22分钟主料圆白菜：半颗豆腐：200辅料葱花：适量花椒：两瓣具体步骤1.准备工作，把圆白菜手撕成小块，葱花切好。豆腐切成小块。2.将豆腐放到热锅里煮5分钟左右，捞出来备...
烧肉炒芥兰的做法家常菜肴@@烧肉炒芥兰烧肉炒芥兰怎么做

食材明细主料芥兰（适量）烧肉（适量）辅料蒜米（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧肉炒芥兰的做法步骤1、原料：芥兰蒜米烧肉。2、烧热锅，适量油烧热，下蒜头爆香。3、将烧肉倒入炒香。4、下芥兰略炒一下后。5、放蚝油调味之...
家常菜肴葱炒香干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟葱炒香干是一道制作十分简单的家常菜肴，主要用到的食材是香干，香干主要是用黄豆做成的，所以其中含有丰富的植物蛋白可以增强人体的免疫力以及抵抗力，对人...
雕刻萝卜花的做法雕刻萝卜花让你的菜肴锦上添花雕刻萝卜花怎么做

“有没有被惊艳到啊？乍一看，还以为是真花吧？常做美食不学会食材雕刻怎能让你精心制作出来的美食锦上添花呢？这几天除了忙着做各式童趣餐，还对盘饰装饰花和萝卜雕刻有了浓厚的兴趣。对萝卜花一直很想很想试一试，以前在街头小...
番茄鸡蛋的做法餐桌上的常见菜肴---番茄鸡蛋番茄鸡蛋怎么做

食材明细主料番茄（适量）鸡蛋（适量）辅料葱花（适量）姜末（适量）配料盐（少许）白糖（少许）十三香（少许）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄鸡蛋的做法步骤1、番茄切块。2、适量的鸡蛋。3、锅中肉热后先炒鸡蛋。4、爆香葱姜。5、下入番...
红烧菜肴为什么放白糖

提色。白糖在烹饪中的作用非常广泛，除了调味，还可以转色、粘接、拔丝、增光等。蜜汁叉烧就是通过加白糖调和味道，使其吃起来更加香甜。在菜肴中放入白糖，还能缓和酸味，醋熘菜肴、酸辣汤、酸菜鱼等加入少量白糖，成品会更加味...
特色菜肴有哪些，各个地区的特色菜肴你都知道吗

说起家常菜，我们都知道，但说起特色菜，你都知道吗？特色菜是指与家常菜有着明显不同的菜品，能够区别于其他的菜，有着比较特别的味道和独特的风味。这种比较特别的菜品才能被称为特色菜，也叫特色菜肴。并不是所有的菜都可以称为...
传统西餐最受欢迎的经典菜肴，红酒烩牛肉怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料牛腩：250胡萝卜：一根洋葱：半个番茄：一个土豆（家里暂无存货所以没放哦）：一个辅料橄榄油：适量番茄酱：5勺高汤块：适量月桂叶：适量百里香叶：适量红酒：150ML具体步骤1....
小菜肴小青椒炒肉丝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟小青椒炒肉丝一道开胃的简单而又常见小菜肴。青椒的辛辣配合肉丝非常可口，使得在家庭聚餐上热度不减。青椒的维生素C含量在蔬菜中占首位。它特有的味...