黄米面是什么面粉

黄米。黄米面是由黄米磨成的面粉，颜色呈淡黄色，煮熟后质地比较黏，可以用于制作黄米面年糕、黄米面油炸糕、黄米面地瓜年糕、黄米面红豆红枣年糕、黄米面汤圆、黄米面糖饼等美食。保存黄米面时，可以将黄米面装入真空袋中，抽真空后，放在阴凉的环境中存放。