面条要煮几分钟才能熟
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三分钟。煮面条的时间不能太长,时间久了面条软烂口感要差很多。锅里水烧开后,再把面条下进去,要轻轻拌下,防止粘锅。煮的时候可以加入鸡蛋、瘦肉这些,这样面条的味道口感会更好。等面条快熟时给盐和调料,煮到没有白芯,颜色变暗时面条就熟透了。
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可以。干河粉可以用热水泡,也可以用冷水或者温水泡。泡干河粉的时候,水一定要没过河粉,若用水热泡一般泡15分钟就可以了,温水泡一般是半个小时,冷水泡需要1个小时以上。浸泡后的干河粉需要用一点食用油搅拌一下,防止粘在一起。...
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