春天吃江米可以吗

可以。江米是糯米的一种，有很多种吃法，可以煮粥，可以蒸着吃，可以做江米年糕，可以做江米糖藕等等。另外，在河南、四川、广东等地方，端午节的时候会蒸粽子，粽子里面的馅通常都是使用江米，里面再放一些各种各样的食材，例如花生、红豆、绿豆、卤肉等，其中在包粽子之前可以把红豆、花生、绿豆可以先泡一下，这样红豆、花生以及绿豆才易熟易软。