山西有什么小吃比较出名

1、刀削面。刀削面是山西传统的特色面食，是山西美食中最有代表性之一的美食。

2、泡泡油糕。因为这种小吃的表面有泡泡所以才有了这个名字。

3、平遥牛肉。相传这种小吃已经存在很长时间了。

4、山西碗秃。这种美食吃起来光滑可口。

5、石头饼。石头饼又被称为是石子馍。