绿豆汤煮多久最好

45分钟到1小时。大火煮绿豆汤需要5-6分钟，颜色为绿色时便已煮好，此时，绿豆汤的氧化度最低，食用价值高，可以用绿豆汤作为普通甜汤食用。为了使味道更浓密，通常建议煮30至40分钟，直到绿豆汤煮沸为止。烹饪时间也与锅有关，用普通砂锅煮的时间要比用压力锅煮的时间长得多。