拉丁风味炸角的做法 拉丁风味炸角Ampanada 拉丁风味炸角怎么做
“地道的拉丁味道在这款美食当中深深可以体会,这salsadegallo跟这炸角真是天合之作。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
拉丁风味炸角的做法步骤
1、水煮牛肉三个小时,捞出来撕碎,待用。红椒洋葱各半个,跟牛肉丝一起煮,加水,ADOBO和孜然粉,煮至洋葱和红椒软身即可
2、番茄切丁,红椒切小丁,洋葱切小小丁,吃的时候吃不到洋葱的味道为适合,香菜切碎,加一点盐,吃不到咸味为宜,所有这些材料混一起拌匀,就成了这配一起吃的沙拉。
3、玉米粉加凉水加点盐搓成面团,每做一个拿够一个的分量,放在保鲜纸上面的一侧,不要放中间,保鲜纸覆回来盖着面团压扁,
4、掀开保鲜纸,在饼中间放上刚才煮好的牛肉馅,在用保鲜纸覆回来呈半月形,将就用这张保鲜纸包裹起来保湿,因为玉米粉容易干裂,待炸。
5、做好后玉米角后就可以开始炸了,又开了放进去一面稍黄,变稍硬就可以翻另一面了,两面都有稍黄和稍硬就可以捞起来滴油,上桌了。
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盐酥鸡,家庭版盐酥鸡
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“这个做法是从妈妈那里学来的,不过那时她做得是鸡蛋。小时候没啥好吃的,鸡蛋算是比较高级的营养品了。不过鸡蛋真是百吃不厌,怎么做我都爱吃,现在也是一样。记得读大学的时候,晚上学校门口经常有个阿姨摆个小摊子在卖盐焗和粽子。摊子很简单,2个小煤炉上放着2个锅子...