怎样勾芡正好不稠不稀

边加水边调。准备适量的芡粉以及温水边倒入水，边用筷子搅拌芡粉进行调和。当稠稀度适量的时候停止加水即可。芡粉的主要成分是玉米淀粉，也有用土豆淀粉做为勾芡粉来进行烹饪的。生活中用芡粉勾芡烹调的菜有很多，比如糖醋排骨，豆腐汤，银鱼羹等等。