炖鸡汤要不要放糖

放。炖鸡汤时可以添加适量的白砂糖，有提鲜上色的作用。制作鸡汤时，添加的白砂糖不宜过多，以免影响食材的口感。鸡汤是常见的食物，品种丰富，包括红枣鸡汤、玉米鸡汤、胡萝卜鸡汤、枸杞红枣鸡汤、桂圆煲鸡汤、洋参鸡肉汤等。煲鸡汤食用的佐料不宜过多，以免影响汤汁原汁原味的口感。