粉蒸肉土豆放下面会入味吗

会入味。土豆放下面蒸的过程中，肉渗出来的汁水会渗到下面土豆中，土豆吸收了肉的汁水，因此更加有味。将五花肉加入食盐、料酒、耗油、酱油、白糖腌制半小时后均匀的裹上蒸肉的米粉，土豆切块放在碗底，将五花肉均匀的铺在土豆上，放入锅中大火蒸40分钟即可。