米酒酸后多久变甜

一年左右。要想米酒更快的变甜，可以变酸之后加入适量的白砂糖，这样不需要等待太长的时间。自己制作米酒需要经历浸泡、蒸饭、落缸、打窝和成熟几个步骤。酿造米酒需要用到的原材料是糯米，酿造之前需要将糯米在冷水中浸泡12-16个小时。