酱爆香螺需要先煮一下

需要。酱爆香螺是一款家常菜，制作的主要食材包括海 香螺、干辣椒、生姜、酱油、食用油、甜面酱、葱段、料酒等。制作酱爆香螺使用的香螺，烹饪之前需要放在淡盐水中浸泡半天的时间，待香螺吐出泥沙后再使用。制作酱爆香螺使用的干辣椒，可以根据口味酌情添加。