干了这碗鱼,你就不是冬天里最冷的人
天气一天比一天冷了,我的嘴也一天比一天叼了,不吃点让身体暖和的美食,似乎这个冬天就要过不去了。于是闲来无事,在各大美食网站探寻美食。看到一家酸菜鱼评分不错,于是带着饥寒交迫的身心,决定好好犒劳一下自己。鉴于我之前吃过某品牌的酸菜鱼,味道一般还出奇的贵,所以对这家渔人杰是不敢抱有太大希望,要不是因为评分,可能我对所有的酸菜鱼都放弃了,去的时候我还心中念叨只要保障60分我就放过。
就餐的时候正是饭点,放眼望去已经没有什么位置,服务员热情的接待了我,并四处寻找看哪里能赛下我,好不容易寻到一个位置坐定,就开始点餐了。既然来了,一定要尝一尝招牌酸菜小鱼,等了大约5分钟左右,鱼儿就来了。酸菜鱼小鱼一上,黄灿灿的一大份,服务员特别贴心提示,不要碰石锅,石锅是高温加热锅的,不仅保温,还能锁味。
酸菜鱼里的汤在高温的石锅里,还沸腾着,我先拿起勺子舀了一勺汤。不得不说,滚热的汤汁才能更有核心竞争力呀,汤头鲜咸,带着微微的辣味,醇度适中,就很容易想要再喝一勺,即使明白如果喝多了,很可能就会吃不下其他的东西。接着就开始品尝鱼,鱼肉很鲜嫩,入口即化,再加一口酸菜,就有符合到酸菜鱼基本的标准。配上一碗香甜的白米饭就着吃,哇,赶紧这个冬天都被这锅鱼融化了。
我还点了些配菜,这样的汤底,配菜也出奇的惊艳,尤其是白菜,配着酸菜,在汤汁里静静的被包裹着,说是渝哚哚每日预鲜酸菜鱼吃饭也不为过。渔人杰的鱼真的是改观了我对上一级酸菜鱼品牌的印象,评价诚不欺我也。下次再来,可以在尝一尝花花番茄,因为我看别的桌点的也特别好吃。这个酸菜鱼真是的强烈推荐,你们有机会一定要去尝一尝。
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