豆腐坏了还能做臭豆腐吗

不可以。臭豆腐是用新鲜的豆腐经过发酵等工序后制作成发臭的一种食物，但若是豆腐发酸变质的话建议不可再继续使用，发酸的豆腐主要是细菌等微生物导致的。发酵好的臭豆腐可以制作成炒菜后食用，也可以入油锅内炸成金黄酥脆的泡豆腐后食用。