紫薯夏天保鲜多久

2天至8个月。煮熟的紫薯，放在冰箱冷藏保存，可以存放2-3天，未煮的紫薯，保存得当，可以存放6-8个月。紫薯别名黑薯等，果肉呈深紫色或紫色，主要分布在广东、湖南、福建、江西等地。紫薯的吃法多样，可以蒸着吃、煮着吃等。紫薯可以用于制作紫薯球、紫薯泥等美食。