带鱼要蒸多久

10到15分钟。在蒸带鱼的时候要注意火候的把握，先大火后小火，关火后将带鱼在锅中焖五分钟，口感更佳。在处理带鱼时应将带鱼处理干净，用刀子将带鱼划开，方便入味。在保存时应该用保鲜膜封好，放入冰箱中冷藏，防止味道流失。