怎么选香菇

1、看外形。现在市场上的干香菇比较多，购买的时候可以看一下香菇的菌盖，质量好的香菇菌盖都会比较厚。

2、看颜色。香菇看起来有光泽而且颜色是黄褐色或者是黑褐色的是质量好的。

3、闻香味。香菇具有独特的香味，购买的时候应该挑选有香味的进行购买。