煲仔饭腊肉要先蒸熟吗

不需要。在做煲仔饭蒸腊肉之前，只需要把腊肉清洗完毕后切成块状或者是片状即可。在做煲仔饭蒸腊肉的时候，把大米和腊肉以及洋葱等同时放入锅中，之后焖煮即可。在煲仔饭腊肉中，也可以选择放入适量的土豆，建议使用黄心土豆切成块状即可。