怎么样吃杨桃

清洗后削去杨桃棱上的皮后即可食用，可直接生吃或制作其他食品。杨桃的棱边较为青涩生硬，食用起来有酸涩的异味，因此食用杨桃需要去掉棱上的皮。杨桃表面颜色黄中带绿时食用口感最佳。杨桃中糖类含量较高，并含多种维生素，成熟的杨桃口感甜脆可口，即可生吃，又可用于制作杨桃干、沙拉、杨桃粥、糖渍杨桃等食品。杨桃保鲜期较短，应在表面开始变黄后尽快食用。清洗杨桃时，为将杨桃清洗得更干净，可先加入少量食用碱浸泡，然后用清水冲洗。