切松花蛋粘刀怎么办

在刀的刀刃刀背上面抹上一点清水之后再切松花蛋。挑选松花蛋的时候不可以选择有裂痕的松花蛋，这样子的松花蛋可能会存在污染的问题，应该选择外表完好的松花蛋。颤动感越强的松花蛋切起来越不粘刀，那些没有颤动感的松花蛋难切，且口感较差。