牛蛙怎么挑选

挑选个头比较大的牛蛙，牛蛙是一种水陆两栖动物，肉质和其他水中动物相比更多了几分弹性，要想选到比较好的牛蛙，就要挑选肚子比较圆满，个头比较大的牛蛙，而且腿要粗一些，这样的牛蛙肚子里油脂丰富，而且肉质弹性较好，小牛蛙则骨骼较多，肉偏少。