鲢鱼需要刮鳞吗

需要。鲢鱼不刮鳞也是可以吃的，但是吃鱼的时候最好是把鱼鳞刮掉，因为鱼生活中水中鱼鳞中会藏有一些污垢和脏东西，洗不干净吃的时候影响口感。刮鱼鳞的时候现在市场上有专门的刮鳞器，可以用这种工具去除鱼鳞，比较安全也是比较快的。