什么是明前茶

即清明节前一周做的茶。清明前的一周，采集新鲜的芽叶，就是所谓的明前茶，有份一批二批，清明到四月中旬的是第一批明前茶，中旬至4月底是第二批明前茶。明前茶是茶树在春天，气候宜人时，及时采摘的嫩芽，芽叶细嫩幽香，明前茶具有清新香气馥郁的特点，但产量较小，市场价值高。