怎么刷龙虾快

依次刷龙虾腹部、侧面、背部、取虾肠、剪掉头部及足部。小龙虾在刷之前应先用清水加盐及白醋浸泡，这样有利于去污及吐沙。刷龙虾时依次现将龙虾的腹部、侧面及背部刷干净，然后捏住龙虾的身体，从尾部中间尾片将龙虾的虾肠拉出，再剪掉头部和足须即可。