包粽子是用什么米

糯米。包粽子的糯米一般是是用长糯米，在包粽子的前一天晚上，需要先将包粽子的糯米洗净，用清水浸泡一个晚上，可以让糯米吸满水分，在蒸煮的时候容易熟透而且口感吃起来也比较好。包粽子之前，用筛子就糯米隔水捞出，沥干水分，就可以包粽子了。