火锅豆类配菜有哪些
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有豆芽、油豆腐、腐竹、豆腐皮、冻豆腐、豆腐泡等等。豆类的食物有很多,比如大豆、黄豆、绿豆、豌豆、蚕豆等等,豆类食物品种繁多,挑选起来有很多注意事项,以下是关于豆类食物的挑选的几个小技巧:
1、挑选毛豆时,可以挑选豆粒饱满、无黄荚的。
2、挑选蚕豆时,要选择新鲜饱满、无嫩荚的。
3、挑选豌豆时,最好挑选颜色鲜艳、没有花荚,豆子饱满,没有杂质的那种。
4、挑选刀豆时,可以选择看起来颜色鲜艳,呈嫩绿色,整体的身条相对细一点长一点,豆身上没有明显的花斑,没有虫蛀,不带露水的。
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豌豆掐了尖还会结豆吗
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煎荷包蛋热油还是凉油
凉油。用热油煎荷包蛋容易出现中间蛋黄不熟二点情况而且蛋清很容哟就被煎糊,因此煎蛋的时候油刚倒入锅中就可以打入鸡蛋,之后用小火慢慢煎,煎鸡蛋的时候一定要煎熟之后再吃,这样可以将鸡蛋中的细菌全部杀死,用凉油小火煎3分钟的时间就可以出锅了。...
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干河粉能用热水泡吗
可以。干河粉可以用热水泡,也可以用冷水或者温水泡。泡干河粉的时候,水一定要没过河粉,若用水热泡一般泡15分钟就可以了,温水泡一般是半个小时,冷水泡需要1个小时以上。浸泡后的干河粉需要用一点食用油搅拌一下,防止粘在一起。...
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假的沙糖桔是什么品种
小柑橘。砂糖桔的大小和小柑橘的大小差不多,要辨别这两种橘子并不难,砂糖桔的橘子皮较薄、较脆,所以它的橘子皮剥不成完整的一块;而小柑橘的皮较厚,比较柔软,剥的时候能剥完整。也可以剥开食用,砂糖桔会甜一些,而小柑橘会带些许酸味。...