怎么知道凉糕煮熟了没

可以用筷子戳一下凉糕，筷子表面没有面糊黏连说明凉糕成熟。凉糕成熟以后，表面颜色改变，用手按压弹性也会比较好。凉糕是中国传统小吃，制作的食材包括糯米、大米、灿米、碱水等。凉糕的种类比较多，包括米枣凉糕、水晶凉糕、小豆凉糕、糯米凉糕等。