大青椒辣吗

一般不辣。青椒有辣的和不辣的品种，在挑选的时候看长得比较直的，个头大的青椒一般都是不辣的，长得细小的，尖部弯曲的，颜色重一些的青椒基本都是辣的。一般买青椒要选表面光亮没有裂口，颜色鲜艳的买，这样的青椒新鲜可以保存一段时间。